---2013级旅游管理叶燕

大家好，我是来自2013级旅游管理的叶燕，现在就读于瑞士的Hotel and Tourism Management Institute 。HTMi的mission是“今天的学生，未来的经理”，所以各方面要求都以培养未来酒店经理的标准来严格要求。来到瑞士已经两个月了，生活很充实，因为有做不完的report，presentation和duty。记得我们最忙的一周要交一份3000字的finance report，有两个presentation以及两个final exam要准备，那个时间恨不得一分钟掰成两分钟来用。但是不得不承认，在国外的短短几个月感觉比整个大学三年学的东西要实用。

关于课程，自己最喜欢的一门课是customer behaviour, 老师上课只会介绍理论的东西，之后课程是每个同学选择不同的topic并且开始自己的forum。所谓的forum就是你作为博主，介绍你的topic，基本上轮到大家做forum的时候都是没有时间睡觉的，因为你要花很多时间查找文章和reference去支持你的观点，所以你可以学到很多东西。Forum完之后就是seminar，30分钟的seminar介绍你色forum和topic，其中还要包括class activity，我觉得对我来说是一个挑战，但是昨天seminar结束之后被老师夸奖做的很不错，所以还是觉得努力就一定有收获的。其次，我们也设有类似f&b 和 rooms division这类实操性很强的课程，特别是f&b，每周都会有fine dining的实操，课上每个人都需要邀请四位顾客，从appetizer到main course再到dessert都是严格地按照法式餐厅的标准来服务，其中也包括了wine service，所以这对日后工作是很有帮助的。于此同时，学生还会自己设计和准备event，这学期的wedding event 和gala event，我分别在design team 和bar department，学习到了很多关于宴会设计的东西。

   生活方面，我的室友都是来自台湾，大家都相处得很融洽。学校在上山，但瑞士的交通还是挺方便的，坐火车去Luzern，Zurich这些大城市都可以坐火车。总得来说，瑞士的留学生活还是很不错的，学到了很多也交了很多朋友，我觉得这也是人生中一段不错的经历。

和台湾朋友们的校园生活照

和台湾，香港的同学一起的 Chinese culture night